10 Resep Nasi Goreng Unik Dan Anti Mainstream, Berani Coba?
10 RESEP NASI GORENG UNIK DAN ANTI MAINSTREAM, BERANI COBA?
Nasi goreng merupakan salah satu kuliner khas indonesia yang memiliki rasa yang lezat. Bahkan banyak wisatawan mancanegara, para politikus mancanegara dan para artis mancanegara pun mengidolakan kuliner yang satu ini.
Nasi goreng ini juga punya banyak varian mirip nasi goreng spesial, nasi goreng jawa, nasi goreng seafood dan masih banyak lagi. Tapi kali ini anda dapat menjajal nasi goreng yang unik dengan resep dari Resep Mantan. Tenang di resep kali ini, materi dan cara pembuatannya sederhana kok, sama halnya di saat menghasilkan nasi goreng pada umumnya. Yang berlainan merupakan ekstra materi – materi unik yang anti mainstream.
Penasaran, yuk intip resep – resepnya berikut ini
1. Resep Nasi Goreng Merah
Nasi goreng merah sebenarnya merupakan kuliner khas Maksassar. Warna merah di nasi goreng ini berasal dari saus tomat khas makassar yang dijadikan bumbu utama. Tapi kalau materi yang lain anda dapat sesuaikan dengan selera.
Bahan – materi :
- 2 piring nasi
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak
Bumbu saus :
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- ½ sendok teh garam
Pelengkap :
- 1 buah dada ayam, potong dadu
- 5 ekor udang, buang kototan dan kepalanya
- 5 butir baksi, iris sesuai selera
- 2 sendok makan jagung pipil
- 2 sendok makan kacang polong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Langkah pengerjaan :
- Panaskan minyak, masukkan materi komplemen kemudian tumis hingga matang. Sisihkan.
- Setelah itu tumis bawang putih dengan sisa minyak tumisan sebelumnya hingga harum.
- Masukkan telur orak arik dan tumisan materi pelengkap, aduk rata kemudian kecilkan api kompor.
- Selanjutnya masukkan nasi, aduk sebentar. Lalu masukkan bumbu saus, aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera.
- Nasi goreng merah siap disajikan,
Tips :
- Usahakan janggan menggunakan nasi yang lembek
- Bahan komplemen mirip ayam, udang, jagung dan kacang polong seharusnya di masak setengah matang sebelum di masak bareng nasi.
- Saus tomat yang digunakan merupakan saus tomat sumber jaya, saus ini buatan setempat dari makassar yang punya warna merah menonjol yang sungguh khas.
2. Resep Nasi Goreng Kluwek
Nasi goreng hitam tidak melulu di padukan dengan tinta cumi namun bisa juga menggunakan rempah indonesia yaitu, Kluwek.
Kluwek biasanya sering dijadikan selaku bumbu utama rawon. Dengan begitu kuah rawon akan berwarna coklat kehitaman. Begitu juga di saat dipraktekkan pada nasi goreng, meskipun warnanya tidak akan sepekat mirip nasi goreng hitam yang menggunakan tinta cumi.
Bahan yang diperlukan:
- 1 piring nasi putih
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Sawi hijau secukupnya, iris sesuai selera
- ½ sendok teh garam
- 5 gram daging kluwek, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh minyak wijen
- Minyak goreng seperlunya untuk menumis
Pelengkap :
- Irisan dadar telur
- Ayam goreng
- Irisan timun
- Irisan tomat
Cara menghasilkan :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sawi hijau, kemudian aduk hingga layu.
- Kemudian masukan nasi putih, garam, kluwek, kecap bagus dan minyak wijen. Aduk hingga semua materi tercampur rata
- Setelah matang, angkat dan suguhkan nasi goreng dengan taburan bawang goreng serta materi pelengkap.
3. Resep Nasi Goreng Buah Naga
Selain rasanya yang enak dan membangkitkan selera, nasi goreng buah naga ini juga dapat dijadikan bekal kuliner anak – anak. Warna pink yang menawan akan menghasilkan nafsu makan anak bertambah. Bagi yang udah penasaran, berikut resep selengkapnya.
Bahan yang diperlukan :
- 2 piring nasi putih
- ½ buah naga merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 sendok makan minyak
- Telur dadar dan abon
- Garam secukupnya
Cara menghasilkan :
- Haluskan buah naga menggunakan garpu, sisihkan.
- Kamudian haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum
- Setelah itu masukkan nasi dan buah naga. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam kemudian aduk lagi hingga matang dan warna merata. Koreksi rasa sesuai selera.
- Angkat dan suguhkan nasi goreng dengan telur dan abon selaku pelengkap
4. Resep Nasi Goreng Kopi
Makan nasi goreng ditemani kopi itu sudah biasa. Tapi gimana alhasil kalu kopi diaduk dengan nasi goreng. Penasaran resepnya mirip apa?
- 2 piring Nasi putih
- ¼ siung bawang bombay, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 15 gram kopi bubuk
- 50 gram udang, kupas kulit dan buah kepala serta kotorannya
- 2 buah cabai rawit
- 1 sendok teh cabai kering
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- Paprika merah, kuning, hijau secukupnya, potong - potong
- 2 butir telur
- Lada hitam secukupnya
- Garam secukupnya
- Mentega secukupnya
- Panaskan mentega, masukkan udang, cabai kering dan bubuk paprika. Tumis hingga matang. Beri garam secukupnya, kemudian angkat dan sisihkan.
- Setelah itu panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang hingga harum dan layu. Lalu masukkan parika merah, kuning dan hijau. Aduk rata.
- Selanjtnya masukkan nasi putih, tambahkan saus tiram, saus tomat dan kopi bubuk. Aduk hingga rata semua materi tercampur rata.
- Masukkan tumisan udang ke dalam nasi goreng, aduk rata. Kemudian tambahkan lada hitam dan garam, aduk kembali hingga rata. Koreksi rasa sesuai selera.
5. Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu
- 1 piring nasi putih
- 1 ikat daun mengkudu, iris tipis
Bumbu nasi goreng :
- 5 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Kunyit secukupnya
- Garam dan penyedap secukupnya
Pelengkap :
- Dadar telur
Cara Membuatnya :
- Cuci higienis daun mengkudu, sisihkan.
- Haluskan bumbu nasi goreng, kemudian tumis hingga harum dan matang.
- Setelah itu masukkan daun mengkudu. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Kemudian masukkan nasi, aduk hingga rata. masak nasi hingga matang.
- Angkat dan suguhkan nasi goreng daun mengkudu dengan dadar telur dan kerupuk kesukaan anda.
6. Resep Nasi Goreng Hitam
- 3 piring nasi putih
- 5 buah bakso ikan, potong – potong tipis
- 2 buah sosis sapi, potong – potong kecil
- 6 ekor cumi – cumi ukuran kecil, potong berupa cincin rendam dengan air jeruk nipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica
- Garam secukupnya
- tinta hitam cumi secukupnya
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan margarin
Bumbu Iris :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 2 ruas jari jahe, cincang halus
- ½ buah bawang bombay
Cara Membuat :
- Panaskan margarin, tumis bumbu irirs hinga harum dan layu. Lalu masukkan cumi dan masak hingga cumi berganti warna. Kemudian masukkan tinta cumi, aduk hingga tintanya pecah.
- Tambahkan bakso ikan dan bakso sapi. Beri garam, kaldu bubuk, merica dan saus tiram. Aduk rata.
- Selanjutnya masukkan nasi, masak hingga matang sambil diaduk – aduk agar warna merata.
- Angkat dan suguhkan nasi goreng hitam dengan materi komplemen sesuai selera.
7. Resep Nasi Goreng Mafia
- 2 piring nasi putih
- 1 butir telur
- Sosis secukupnya
- Dagiung ayam secukupnya, cincang halus atau dapat di ganti dengan suwiran ayam (optioanal)
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus :
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
- ½ sendok teh pala yang sudah diserut
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh jinten
- Pertama – tama haluskan ketumbar, merica, pala, jinten, cabai, kemiri, bawang merah dan bawang putih hingga halus.
- Panaskan 3 sendok makan minyak, orak arik telur hingga matang. Lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang. Tambahkan daging ayam cincang dan sosis, tumis sebentar hingga matang.
- Setelah itu masukkan nasi, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. koreksi rasa sesuai selera.
- Jika sudah matang, hidang kan nasi goreng berandal dengan kerupuk, dadar telur atau telur mata sapi mudah-mudahan lebih nikmat.
8. Resep Nasi Goreng Bakar
Nasi goreng unik berikutnya yakni nasi goreng bakar. Aroma dari nasi goreng ini niscaya akan membangkitkan selera makan anda dan keluarga, serta rasa yang enak niscaya akan menghasilkan sarapan pagi jadi lebih istimewa.
- 800 gram nasi putih
- 100 gram daging giling (optional)
- 100 gram udang kupas (optional)
- 2 butir telur, dikocok lepas
- ½ sendok makan garam
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 4 lembar daun pisang, untuk membungkus
- Lidi atau tusuk gigi secukupnya
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi, dibakar
- 6 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat :
- Panaskan 2 sendok minyak, masukkan telur kemudian buat orak arik.
- Setelah itu masukkan bumbu hasus kemudian tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan ayam suwir, kecap dan saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan nasi kemudian aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk memberi garam dan merica.koreksi rasa sesuai selera. Masak nasi goreng hingga matang sambil diaduk – aduk mudah-mudahan tidak gosong.
- Setelah matang angkat nasi goreng. Sisihkan.
- Siapkan selembar daun pisang, kemudian tuang nasi goreng ke atas daun. Setelah itu gulung dan kemasan nasi goreng mirip lontong.
- Kamudian panggang nasi goreng hingga daun pisang layu dan atau hingga harum. Jangan terlalu usang memanggang nasi goreng mudah-mudahan nasi goreng tidak terasa gosong.
- Nasi goreng bakar siap dinikmati.
9. Resep Nasi Goreng Hijau Brokoli
Ingin coba nasi goreng dengan penampilan dan varian berbeda? Yuk coba buat nasi goreng hijau brokoli. cara buatnya boleh berlainan namun rasanya juara.
Bahan Puree Brokoli :
- 1 buah brokoli
- 1 siung bawang putih
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega
- 2 sendok makan bayam matang
- Minyak secukupnya
Bahan Nasi Goreng :
- 5 mangkuk nasi
- 4 sendok makan daging kering, potong kecil – kecil atau dapat di ganti dengan suwiran ayam (optional)
- 8 siung bawang putih, rajang tipis
- 1 buah bawang bombay, rajang halus
- garam dan lada secukupnya
Cara Membuat :
- Kukus brokoli hingga lunak. Lalu haluskan brokoli, bawang putih, garam,minyak zaitun atau mentega dan bayam, busa menggunakan blender atau manual.
- Setelah itu goreng bawang putih hingga matang dan krispi. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging dan nasi, aduk hingga merata.
- Selanjutnya masukkan puree brokoli, aduk lagi hingga merata.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. Masak nasi goreng hingga matang dan bumbu meresap sambil di aduk –aduk.
10. Resep Nasi Goreng Bayam Gulung
- 500 gram nasi putih
- ¼ buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah paha ayam fillet, potong kotak kecil
- 50 gram bayam rebus, diiris – potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- ½ sendok teh kecap asin
- 1 ½ sendok makan kecap ikan
- ½ sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 6 buah sosis sapi
- Dadar telur sesuai selera
Cara menghasilkan :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam dan sosih. Masak hingga warna berubah. Pinggirkan ke tepi wajan.
- Masukkan telur kemudian buat orak arik.
- Selanjutnya masukkan nasi putih, aduk hingga semua materi tercampur rata.
- Tambahkan kecap asin, kecap ikan dan garam kemudian aduk rata. koreksi rasa sesuai selera.
- Terakhir masukkan bayam, aduk rata. kemudian tambahkan daun bawang. Masak hingga matang sambil diaduk.
- Setelah matang, siapkan 1 dadar telur kemudian masukkan satu sendok nasi goreng kemudian gulung. Nasi goreng bayam gulung siap disajikan.
Jangan lupa untuk membagikan 10 Resep Nasi Goreng Unik Dan Anti Mainstrea, Berani Coba? terhadap teman, kerabat serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar santapan kuliner apa yang anda kehendaki untuk saya bagikan selanjutnya.